Introduction à l'analyse chimique quantitative.

Le dosage pHmétrique en ExAO (logiciel PHM).

Recherche d'ions dans les boissons.

Dosage des ions chlorure dans l’eau.

Dosage des ions chlorure dans le lait.

Dosage de l’élément fer dans le vin.

Dosage de l'acidité d’un lait.

Dosage de l’acidité totale du vin.

Dosage de l’acide phosphorique dans le coca.

Dosage de l’acide phosphorique dans une boisson au coca : TP de chimie en terminale.

Dosage de l’acide citrique dans la limonade.

Dosage des ions hydrogénocarbonate dans l’eau minérale.

Dosage de l’acide ascorbique dans un jus de fruit.

Dosage de l’acide ascorbique dans un jus de fruit : TP de chimie en terminale

Chromatographie des glucides.

Dosage des sucres dans un jus d’orange.

Synthèse de l’acide benzoïque.